Bij aankomst op de luchthaven van Hanoi staat je chauffeur klaar om je rechtstreeks naar je hotel te brengen. Geniet van een comfortabele rit naar het bruisende hart van de stad. Je verblijft in het prachtige La Pis Hotel ***** na het inchecken heb je de rest van de dag vrij om te ontspannen na een lange reis en op eigen gelegenheid Hanoi een beetje te verkennen. Laat je onderdompelen in de Vietnamese sfeer en ontdek dat dineren op eigen gelegenheid geen enkel probleem is. Vietnamezen houden van heerlijk, vers eten en de keuze is reuze! Overnachting in je hotel.

Vandaag na het ontbijt brengt de reis je buiten Hanoi. Ontsnap aan de drukke straten van Hanoi en ga op een rustige, authentieke reis naar het platteland. Tijdens deze tour krijg je een idee van de traditionele Vietnamese landbouw en het lokale gemeenschapsleven, ver weg van de toeristische drukte. Je start met een bezoek aan een historische lokale markt, die teruggaat tot de Le King-dynastie in 1428. Vervolgens bezoek je nabijgelegen groenteboerderijen, waar nog steeds traditionele landbouwtechnieken worden gebruikt. Je ontdekt velden met bittere meloen en kunt zelfs een boer helpen bij zijn werk, terwijl je meer leert over de lokale teelt methoden. Tot slot sluit je de ervaring af met een interactieve kookles bij een lokale familie. Met verse ingrediënten van de markt en boerderij bereid je vier authentieke Vietnamese gerechten en geniet je van een maaltijd met verse, lokale producten.. Na de lunch bij de lokale familie keer je terug naar Hanoi waar je de charmes van de stad gaat ontdekken. Begin bij de Thang Long-citadel, een UNESCO-werelderfgoed locatie uit de 11e eeuw, waar je de fascinerende geschiedenis ontdekt en de betekenis ervan als voormalig koninklijk paleis leert kennen. Ga verder naar de Tempel van de Literatuur, de eerste universiteit van Vietnam, opgericht in 1070. Bewonder de prachtige traditionele architectuur en de serene tuinen terwijl je meer te weten komt over het belang van onderwijs in de Vietnamese cultuur. Vervolgens is er een heerlijk ontspannen cyclo-rit door de bruisende straten van de oude wijk van Hanoi, waar je de levendige sfeer opsnuift terwijl je langs koloniale gebouwen en kleurrijke markten rijdt. Diner is op eigen gelegenheid en overnachting in je hotel.

Vandaag neem je je koffers mee en staat er een sschitterende cruise op het programma. Begin je dag met een vroeg ontbijt voordat je vertrekt voor een schilderachtige rit van 2,5 uur naar Halong Bay, een van Vietnam’s meest iconische natuurwonderen. Je stapt aan boord bij Tuan Chau Marina van de Bhaya Legend en begint je duurzame cruise door de baai. Geniet van een verfrissend welkomstdrankje en een korte veiligheidsbriefing, waarna je ontspant met een heerlijke lunch van lokaal geproduceerde ingrediënten terwijl de boot langs imposante kalkstenen eilanden vaart. Ontdek de indrukwekkende Sung Sot- grot, beroemd om haar spectaculaire stalactieten en stalagmieten, en verken het rustige Tung Sau-gebied per kajak, waar parelkwekerijen een fascinerende blik bieden op de traditionele ambachten van Vietnam. Terug aan boord kun je deelnemen aan een interactieve kookdemonstratie en genieten van een betoverende zonsondergang tijdens het Happy Hour. Na een smaakvol diner is er de mogelijkheid om deel te nemen aan een rijstwijnproeverij of te gaan nachtvissen op inktvis. Laat je meevoeren door de magie van Halong Bay terwijl je de nacht doorbrengt aan boord van deze luxe cruise, omringd door de rustgevende geluiden van de zee. Overnachting aan boord in Halong Bay.

Begin de dag met Tai Chi bij zonsopgang en een lichte maaltijd. Bezoek vervolgens Titov Island, waar je kunt zwemmen of zonnebaden. Geniet van een brunch aan boord voordat je terugvaart naar de haven. Bij aankomst volgt een transfer naar de luchthaven voor je vlucht naar Da Nang. Eenmaal aangekomen, brengt een privétransfer je naar je prachtige hotel Allegro Hoi An **** in het charmante Hoi An. Diner is op eigen gelegenheid. Overnachting in je hotel.

Vandaag staat Hoi An op het programma. Na t ontbijt volgt een milieuvriendelijke transfer naar Thanh Dong-dorp in een elektrische auto, verken je een grote biologische boerderij die tien lokale families ondersteunt. Wandel door de groentetuin en leer over de transformatie van de boeren naar biologische landbouw. Neem deel aan duurzame tuinbouwactiviteiten, zoals het voorbereiden van organische mest en het zaaien van zaden. Daarna stap je op de fiets voor een 6 km lange rit door veranderende landschappen, waaronder groene water kokosbossen en pittoreske rijstvelden. Geniet van een rit in een bamboemandboot over de Do-rivier, terwijl je de serene omgeving en het lokale vissersleven in je opneemt. Sluit je avontuur af met een korte kookles waarin je “Banh Xeo” maakt, gevolgd door een heerlijke Vietnamese lunch in familiestijl. Dit culinaire moment viert de smaken van de regio en bevordert tegelijkertijd duurzame praktijken. In de middag ontdek je de charme en geschiedenis van Hoi An tijdens een boeiende wandeling. Je reis begint in het hart van de oude stad Hoi An, waar je iconische bezienswaardigheden verkent, zoals de Japanse Overdekte Brug, de levendige centrale markt en prachtig bewaard gebleven handelshuizen. Onder begeleiding van een deskundige gids leer je over het rijke erfgoed van de stad en het belang van het behoud van deze unieke omgeving. Bezoek de Reaching Out Teahouse, een sociale onderneming die lokale gehandicapte ambachtslieden ondersteunt. Hier geniet je van een rustgevende thee ervaring terwijl je meer leert over de impact van duurzaam toerisme. Vervolg je wandeling door de stad en ontmoet ambachtslieden die traditionele ambachten beoefenen, zoals het maken van lantaarns en het weven van zijde. Ontdek hoe deze ambachten bijdragen aan de lokale economie en het behoud van de cultuur. Aan het einde van de tour word je teruggebracht naar je hotel. Diner op eigen gelegenheid en overnachting in je hotel.

Na het ontbijt ontdek je het landelijke Cam Kim Village met een rit in een elektrische auto over de Thanh Ha-brug. Bezoek het huis van een traditionele houtsnijder, leer manden vlechten en proef zelfgemaakte rijstpapier-snacks. Je sluit de dag af bij Lo Gach Cu Farm, een ecologische boerderij waar je meer leert over duurzame landbouw. Geniet hier van een lunch met uitzicht over de rijstvelden. De rest van de dag is vrij te besteden en ook het diner is op eigen gelegenheid. Overnachting in je hotel.

Na het ontbijt is het tijd voor de reis naar de sprankelende stad Ho Chi Minh. Je wordt met een transfer van je hotel in Hoi An naar de luchthaven van Da Nang voor een ochtendvlucht, terwijl je onderweg nog even geniet van het uitzicht op het platteland. Bij aankomst in Ho Chi Minh-stad word je verwelkomd door je lokale gids voor een boeiende stadstour. Bezoek het historische Herenigingspaleis, een symbool van de hereniging van Vietnam, voordat je verder gaat naar het Centrale Postkantoor, ontworpen door Gustave Eiffel. Sluit je tour af in een charmant café, waar je alles leert over de traditionele Vietnamese koffiecultuur en geniet van een proefsessie Na de tour wordt je naar je fantastische hotel La Siesta Premium Saigon ***** gebracht. Lunch en diner is op eigen gelegenheid en ook hier geldt dat eettentjes voor het oprapen liggen. Genoeg keuze om te genieten van de Vietnamese keuken! Overnachting in je hotel.

Na het ontbijt is het tijd om alle geheimen te ontdekken van de Vietnamese keuken. Een Jummie foodexperience! Doe mee aan een heerlijke kookles van 3 tot 3,5 uur die de nadruk legt op duurzame praktijken en lokale ingrediënten, begeleid door onze ervaren foodstylist en eigenaar. Bij aankomst word je verwelkomd met koele handdoeken en een seizoens drankje voordat je een rondleiding krijgt door de weelderige fruit-, biologische en kippentuinen. Neem deel aan het voeren van vissen en pluk verse groenten en kruiden die je in je kookles zult gebruiken. Onder deskundige begeleiding leer je hoe je twee hoofdgerechten of één speciaal gerecht en een bijgerecht bereidt, waarbij je gebruikmaakt van traditionele Vietnamese houtskoolfornuizen voor een unieke kookervaring. Zodra je gerechten klaar zijn, geniet je ervan samen met soep, roergebakken seizoens groenten, gestoomde rijst en dessert, vergezeld van een verfrissend frisdrankje en een keuze uit Vietnamese filterkoffie of thee. Aan het einde van je les ontvang je de recepten die je hebt geleerd, samen met een bladwijzer als aandenken aan je culinaire avontuur. Hoe leuk is dat! In de middag vertrek je voor een verrijkende reis naar de Cu Chi-tunnels, onder begeleiding van een veteraan wiens persoonlijke verhalen uit de Vietnamoorlog een uniek perspectief bieden op dit opmerkelijke ondergrondse netwerk. Deze meeslepende ervaring benadrukt de veerkracht van de menselijke geest en bevordert een dieper begrip van de geschiedenis van Vietnam. Na je bezoek geniet je van traditionele Vietnamese snacks, gemaakt van lokaal verkregen ingrediënten, voordat je terugkeert naar Ho Chi Minh-stad. Diner is op eigen gelegenheid, wanneer je nog trek hebt na zo’n foodie dag! Overnachting in je hotel.

Na het ontbijt wacht alweer een mooiedag. Geniet van een authentieke dagtrip naar een verborgen juweel in de Mekong Delta-regio, op slechts twee uur van Ho Chi Minh-stad, waar charme en sereniteit op je wachten. Vaar door een rustige drijvende gemeenschap, bezoek een traditioneel vissersdorp en glijd door verborgen waterwegen in een sampan. Kies voor een ontspannen fiets- of buggyrit naar een afgelegen champignonkwekerij om te zien hoe deze groente wordt geteeld, en proef vervolgens tropisch fruit rechtstreeks uit een lokale boomgaard. Je brengt een bezoek aan een lokale ambachtelijke werkplaats, waar je ervaren ambachtslieden aan het werk ziet terwijl ze dagelijkse gebruiksvoorwerpen maken. Tijdens deze interactieve ervaring krijg je de kans om zelf deze producten te maken onder deskundige begeleiding. Daarna geniet je van een uitgebreide huisgemaakte lunch in een rustieke setting voordat we onze excursie afsluiten met een bezoek aan een traditionele rijstwijn makerij. Diner is op eigen gelegenheid en overnachting in je hotel.

Na het ontbijt nog even genieten van wat vrije tijd in je hotel in Ho Chi Minh-stad voordat je vertrekt. Op het afgesproken tijdstip word je met een privétransfer van je hotel naar de luchthaven gebracht voor je vlucht naar Siem Reap in Cambodja. Bij aankomst op de internationale luchthaven van Siem Reap word je naar je unieke hotel Vellita***** gebracht waar je incheckt, je hebt lekker even tijd om je te settelen en op eigen gelegenheid te lunchen. Ook hier is er genoeg keuzen met een breed scala aan heerlijke opties, variërend van lokale specialiteiten tot internationale gerechten. In de middag ontdek je de geschiedenis van het conflict in Cambodja, de impact van landmijnen op lokale gemeenschappen en krijg je de kans om de HeroRATs in actie te zien bij het APOPO Visitor Centre. Ervaar de realiteit van humanitaire mijnopruiming en leer hoe speciaal getrainde ratten levens redden. Ontdek het mijnopruimings proces via deskundige gidsen, bekijk video’s over het werk van het centrum en verdiep je in de geschiedenis van hoe Cambodja een van de landen ter wereld werd met de meeste landmijnen. Vervolgens is het tijd voor entertainment. Je bezoekt het de wereldberoemde Phare Cambodian Circus. Dit is veel meer dan een conventioneel circus: elke voorstelling combineert adembenemende acrobatiek met een diepere sociale boodschap. Naast indrukwekkende stunts en artistieke optredens in een traditionele circustent, helpt Phare kansarme jongeren om betere toekomstmogelijkheden te creëren. De show begint om 20:00 uur. Diner is op eigen gelegenheid. Overnachting in je hotel.

Na het ontbijt is het tijd voor een stap terug in de tijd; ontdek de parel van Cambodja! De tempels van Angkor Wat per e-bike. We beginnen de dag bij de Zuidpoort van Angkor Thom, de laatste hoofdstad van het Khmer-rijk, gebouwd aan het einde van de 12e eeuw. Binnen de oude stadsmuren bezoek je de Bayon-tempel, waar honderden gigantische uitgehouwen gezichten op ons neerkijken. Daarna verkennen we de 11e-eeuwse Baphuon-tempel, de kleine hindoetempel Baksei Chamkrong en het Olifantenterras en het Terras van de Melaatse Koning. Je vervolgt de tour met het Angkor Wat uit de 12e eeuw, een architectonisch meesterwerk dat het hart van het Khmer-rijk vormde. Je laatste stop is de door boomwortels overwoekerde Ta Prohm-tempel, wereldwijd beroemd geworden door de film Lara Croft: Tomb Raider met Angelina Jolie. Dan is het tijd voor de lunch bij Sala Bai School, een opleidingsinstituut dat studenten ondersteunt en opleidt in de horeca. Diner is op eigen ge- legenheid. Overnachting in je hotel.

Ervaar het leven op het heilige Tonlé Sapmeer voordat je je onderdompelt in de Cambodjaanse cultuur. Na het ontbijt vertrek je naar het Tonlé Sapmeer voor een ontspannen boottocht naar een van de vissersdorpen die op het water drijven. Terwijl je langs huizen, scholen en winkels varen, zie je hoe de lokale bevolking hier op het water leeft. Vervolgens rijd je door naar Battambang. Onderweg is er een stop voor de lunch en bij aankomst in Battambang check je in in je heerlijk hotel Battambang Resort ***. Wanneer alle koffers op de kamers zijn ga je richting het Bamboetrein-station, waar je een rit maakt op een trein van bamboe. Daarna bezoek je het Wat Kor-dorp, waar je de eigenaren van een traditionele Khmer- woning uit de jaren 1920 ontmoeten. Hier leer je hoe dit prachtige houten paalhuis de Rode Khmer-periode heeft overleefd. Diner is op eigen gelegenheid. Overnachting in je hotel.

Na het ontbijt begin je aan een ontdekkingstocht door het platteland en de omliggende Cambodjaanse dorpen. Je ziet ambachtslieden aan het werk, zoals beeldhouwers, rijstwijnbrouwers en producenten van noedels en rijstpapier. Zij openen hun huizen en werkplaatsen zodat je hun traditionele vaardigheden van dichtbij kunnen bekijken. Je luncht in een lokaal restaurant en brengt in de middag een bezoek aan Phare Ponleu Selpak, een non-profitorganisatie die kinderen, jongeren en hun families ondersteunt door middel van kunst en onderwijs.De rest van de middag is ter vrije besteding, waarna je de dag afsluit met een heerlijke foodie tour! Overnachting in je hotel.

Na het ontbijt weer alle kofers ingepakt en helemaal klaar voor de roadtrip naar de bruisende hoofdstad Phnom Penh. Onderweg doorkruis je de provincies Pursat, Kampong Chhnang, Kampong Speu en Kandal. Je stopt in Kampong Chhnang, beroemd om zijn traditionele hand- gemaakte aardewerk. Tijdens het oogstseizoen zie je hoe gewassen worden geoogst en suikerpalmen worden verzameld. Vervolgens zet je de reis voort en lunch je in een lokaal restaurant. Bij aankomst in Phnom Penh wordt je naar je luxe Palace Gate hotel en resort ***** gebracht en kun je lekker genieten van een heerlijke vrije avond. Diner is op eigen gelegenheid. Overnachting in je hotel.

Dompel jezelf onder in het stadsleven met een cyclo-tour door Phnom Penh! Na het ontbijt maak je een één uur durende cyclo-tour door de bruisende hoofdstad. Deze driewielige fietsriksja wordt sinds de Franse koloniale tijd gebruikt voor het vervoeren van mensen en goederen. Tijdens de tour bezoek je het Onafhankelijkheidsmonument, een indrukwekkende structuur die zich in het midden van een rotonde bevindt. Dit monument dateert uit 1958 en werd opgericht ter herdenking van de onafhankelijkheid van Cambodja van Frankrijk in 1953. Je stopt ook bij Wat Phnom, een historische tempel op een heuvel die als het officiële stads- centrum van Phnom Penh wordt beschouwd. Vervolgens bezoeken we de Champey Acade- my of Arts, een non-profitorganisatie die traditionele Cambodjaanse uitvoerende kunstopleidingen aanbiedt. Je luncht in een lokaal restaurant. In de middag maak je een aangrijpende historische reis met een bezoek aan het Tuol Sleng Genocide Museum. Dit voormalige schoolgebouw werd tijdens het brute Rode Khmer-regime omgebouwd tot de beruchte ge- vangenis S-21, waar gevangenen werden gemarteld. Van de naar schatting 20.000 gevangenen overleefden er slechts zeven. De anderen werden ter plaatse geëxecuteerd of naar de Killing Fields van Choeung Ek gebracht. Veel van de gevangenis is in de oorspronkelijke staat gebleven, inclusief martelwerktuigen, bloedvlekken op muren en foto’s van slachtoffers. De kleine bakstenen cellen waarin gevangenen werden vastgehouden, zijn nog intact. Daarna is het tijd voor iets luchtigs, testen je onderhandelingsvaardigheden op de markt! Diner is op eigen gelegenheid. Overnachting in je hotel.

Na het ontbijt staan de koffers weer gereed en volgt een panoramische rit van Phnom Penh naar het charmante kuststadje Kep. Bij aankomst check je in bij je relaxte hotel Samanea Bech Resort ****. Je hebt de hele dag de tijd om te genieten van de omgeving en de facaliteiten van het hotel. Kep werd ooit Kep-sur-Mer genoemd en was tussen de jaren 1920 en 1970 een populaire bestemming voor de elite van Cambodja. Het stadje stond vol met weekendvilla’s van Franse kolonialen en rijke Cambodjanen. Tegenwoordig staat Kep bekend om zijn levendige krabmarkt, verse zeevruchten, weidse landschappen, kustlijn en kleine zand- stranden. Het gebied herbergt ook het Kep National Park, zoutvelden en Rabbit Island, een klein eiland op korte afstand per boot.

Na het ontbijt staat een citytour op het programma. Je rijdt door Kep en bezoeken de Samadhi pagode met een panoramisch uitzicht over de baai. Je ziet het Siren of the Sea’-standbeeld aan het strand gelegen. Je zult verstelt staan van de ‘streetart’ op de verlaten villa’s. Daarna maak je een uitstapje naar een nabijgelegen zoutveld, waar we het traditionele zout- winningsproces kunnen zien. De lunch is op eigen gelegenheid waarna je kunt genieten van een vrije middag in Kep. Dit is de perfecte kans om verse krab met Kampot-peper te proeven, te zwemmen in zee of langs de boulevard te wandelen. Diner op eigen gelegenheid. Overnachting in je hotel.

Breng je smaakpapillen tot leven en leer meer over de wereldberoemde Kampot-peper. Na het ontbijt vertrek je we naar het nabijgelegen Kampot. Je eerste stop is La Plantation, waar een van Cambodja’s meest beroemde ingrediënten wordt geproduceerd: Kampot-peper. Deze scherpe peper, die in vier varianten komt – zwart, groen, rood en wit – wordt gebruikt door topchefs in keukens over de hele wereld en geeft gerechten een echte kick. Hier leer je hoe de peper wordt verbouwd en wat deze unieke peper zo bijzonder maakt. Daarna geniet je van een kookles en mag je je eigen gemaakte lunch verorberen. Na de lunch rijd je naar het Secret Lake voor een kort bezoek, waarna je over landwegen verder rijdt, door uitgestrekte landbouwgronden en rijstvelden die zich tot de horizon uitstrekken. Je ziet boeren die hun land bewerken en buffels die grazen. Kampot is je bestemming. Je maakt een stadstour om de koloniale gebouwen, de oude bioscoop en de haven te ontdekken. Op de weg naar Kep maken we een boottocht door de mangrove tijdens zonsondergang. De perfec- te plek om de dag af te sluiten. Je verblijft in het unieke hotel RiverTree Villa en Resort **** Diner is op eigen gelegenheid. Overnachting in je hotel.

Vandaag neem je afscheid van het rustige kustleven en zet je koers naar de stranden van Sihanoukville. Na het ontbijt verlaat je het leven in Kampot en rijdt je naar de kustbestemming Sihanoukville. Je rijdt over wegen die door eindeloze rijstvelden, landbouwgrond, kleine dorpjes en levendige marktplaatsen slingeren. Daarna wordt je naar de pier gebracht waar je aan boord gaat van een gedeelde speedboot voor een cruise van meer dan 45 minuten naar Koh Rong. Na het inchecken in het Secret Garden Koh Rong **** heb je de rest van de dag vrij om het ontspannen eilandleven te beginnen. De komende twee dagen kun je relaxen op de witte zandstranden van het eiland. Lunch en diner is ter vrije besteding. Koh Rong is het grootste eiland van Cambodja en beschikt over een indrukwekkend aanbod van prachtige stranden en een mooie jungle. Overnachting in je hotel.

Ontspan aan de kust, ga van het ene strand naar het andere of ontdek de levendige onder- waterwereld met een vrije dag op Koh Rong. Koh Rong is nog relatief onontwikkeld, met een aantal resorts, guesthouses en kleine gemeenschappen verspreid langs de kust. Wie op zoek is naar een verlaten eilandgevoel, kan een boot nemen naar het noordelijke Lonely Beach, een 7 km lang stuk wit zand zonder mensen. Met het heerlijke heldere turquoise water dat roept, is een snorkelsessie een geweldige manier om de onderwaterwereld te verkennen, of je kunt de zee verkennen met een kayak of paddleboard. Eindig de dag met een drankje bij zonsondergang. Lunch en diner op eigen gelegenheid. Overnachting in je hotel.

Nog 1x genieten van het ontbijt en misschien heb je nog wat vrije tijd om de laatste momenten op het strand door te brengen voordat je het rustige eilandleven inruilt voor de kosmopolitische hoofdstad. Een gedeelde speedboot brengt je weer terug naar het vasteland. Je arriveert rond 12:30 uur en je wordt opgehaald door de chauffeur voor de rit naar Phnom Penh. Bij aankomst in de hoofdstad ga je verder naar de luchthaven van Phnom Penh voor de terugvlucht. Dan komt er een einde aan een fantastische rondreis met heel veel verhalen en fantastische herinneringen die thuis kunnen worden gedeeld. Graag zien we je terug op één van onze andere bestemmingen.